東京新聞 TOKYO Web 2024/08/27
魚介類の寄生虫の一種、アニサキスが付いた魚やイカを生で食べると、激しい腹痛を引き起こす「アニサキス症」。その上、アニサキスを原因とするアレルギーが専門医の間で注目されている。
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